{"product_id":"296051114","title":"dancyu(ダンチュウ) 銅製 附刮片 刨絲器","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003ch2\u003e商品說明\u003c\/h2\u003e \u003cdiv\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e不規則的齒紋造就了👍的“磨泥”。白蘿蔔、生薑、山葵、柚子……作為日式料理中不可或缺的配角，“磨泥”始終扮演著重要角色。而專為磨泥而生的工具，便是磨泥器。其中，銅製磨泥器👍為適宜。因為其齒紋（刀刃）極其鋒利。雖小，但每一道齒紋都是利刃。它不是碾碎食材，而是切開，因此不會破壞細胞，纖維與水分也不會分離。因此，能製作出口感細膩的“磨泥”。當然，作為調味料的精髓——營養成分也不會流失。這款銅製磨泥器，正是通過再現工匠的手工打磨工藝，完美復刻了磨泥器賴以生存的“刃口”。在1.5毫米厚的銅板上，無數以60度角斜向雕刻的刀刃不規則地排列著。許多機械製造的磨泥器刀齒排列規整。例如在白蘿蔔上反覆往復磨擦同一處時，刀齒會逐漸失去抓力，不得不改變角度。然而，這種不規則排列的刀齒克服了這一缺點，能製作出👍的“磨泥”。背面細孔處採用了獨特的鋸齒狀排列，研磨山葵或生薑等調味料時也十分順滑。附帶的竹製刮刀，能將細碎的“磨末”一網打盡。此外，手柄中央設有凹槽，充分考慮了手指的位置，握持起來十分舒適。 這款名為“磨”的銅製磨器，雖是廚房中的配角，卻凝聚了精湛工藝，實為不可或缺的得力助手。粗齒（正面）刀刃角度為60度斜角，間距設計仿照手工鍛造風格，呈現自然不規則的排列。細目（背面）採用獨特的鋸齒排列，👍適合磨製調味料。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e尺寸：擦絲器：約高24×寬13cm 重量：約320g 刮刀：全長約13.3cm\u003cbr\u003e材質：主體：銅，刮刀：竹\u003cbr\u003e產地：日本（刮刀：中國）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e ※本商品不參與各類促銷活動及優惠券折扣。\u003cbr\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e \u003ch2\u003e商品信息\u003c\/h2\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e名稱 \u003c\/b\u003e\u003ctd\u003e【dancyu】銅製磨泥器（附刮刀）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e進口商及銷售商 \u003c\/b\u003e\u003ctd\u003e大和株式會社 長野縣安曇野市豐科高家1178-11\u003c\/td\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e原材料名稱 \u003c\/b\u003e\u003ctd\u003e \u003cp\u003e原材料\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e雞蛋 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e牛奶 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e小麥 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e蕎麥 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e花生 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e蝦 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e蟹 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e核桃 \u003c\/b\u003e\u003ctd\u003e \u003cp\u003e本產品所含過敏原\u003c\/p\u003e \u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e雞蛋 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e牛奶 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e小麥 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e蕎麥 \u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e花生 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e蝦 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e蟹 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e核桃 \u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e - \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e - \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e - \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e -  - \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e - \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e - \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e - \u003c\/td\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e雞蛋 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e牛奶 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e小麥 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e蕎麥 \u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e花生 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e蝦 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e蟹 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e核桃 \u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e可配送溫度範圍 \u003c\/b\u003e\u003ctd\u003e常溫\u003c\/td\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e保存方法 \u003c\/b\u003e\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YAMATO テーブル\u0026キッチン","offers":[{"title":"其他 \/ F（均碼）","offer_id":48069716082906,"sku":"2168403134","price":3543.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/4831\/2538\/files\/50597347a30ae46d8a2dd22e8bcaf322.jpg?v=1781721848","url":"https:\/\/onecart.tw\/products\/296051114","provider":"ONECART.TW","version":"1.0","type":"link"}