いつもの食材が三ツ星級のおいしさに志麻さんのベストおかず (9784594615000_T1202)

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［作者：
Tasan Shima/著］
出版社：
扶桑社
ISBN 代碼：
9784594615000
4594615007
出版日期：
2020 年 1 月 31 日
[簡介]
已印刷超過 18 萬冊！
NHK《職業工作方式》和
日本電視臺《沸騰的文字 10》的專題報道！
👍簡單、👍美味的食譜，由無法預訂的傳奇管家志摩製作。
在日本和法國學習烹飪並在法國餐廳工作 15 年後，嶋（
）決定將她在法國學到的 "慷慨的家常菜 "傳承下去，併成為了一名管家。
她用普通的超市食材和家用器皿做出的菜餚成為了全城的話題，並被媒體報道，她也因此成為了一名傳奇管家。
在生活時尚雜誌《ESSE》上，志摩的
經常介紹用冰箱裡的食材就能做出的簡單美味的 "日常菜餚"。
雖然簡單，但太美味了。"
"製作美味的竅門通俗易懂！"
'你可以學會如何搭配食材！'
''我正一籌莫展，家人都很喜歡！'
''所有菜餚都便於兒童食用！'
菜單對孩子們來說很容易吃！
本書將島氏的 "家庭料理 "彙集成冊，比其他任何地方的料理都更簡單、更美味，
，無論你的廚藝有多差，都能做出美味佳餚！
摘自書末。
"簡單 "並不意味著偷工減料。
意思是 "容易"。
美味的關鍵既不在於食材，也不在於烹飪技巧。
有時，關鍵在於一些細微之處。
如果這本書能給您一個提示，讓您享受忙碌的生活，我會非常高興。
Tasan Shima
畢業於大阪阿倍野的辻烹飪學院和同一集團的法國學校，並在米其林三星級餐廳完成了培訓。回國後，在法國👍餐廳工作 15 年，為了 "傳達法式家常菜的精髓-更自由、更大方"，她成為了一名管家。2015 年，她開始自己創業，成為一名自由管家。她根據家庭結構和口味量身定製的烹飪方式，引起了媒體的廣泛關注，被稱為 "訂不到位的管家"。她繼續走家串戶，利用冰箱裡的食材烹飪美食，同時還活躍在烹飪課程、食譜指導和開發等多個領域。與她的法國丈夫和兩個兒子住在一起。