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個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド (9784791631469_T1407)

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[作者姓名]
Shunsuke Inada/著
[出版商]
Seitosha
[ISBN 代碼]
9784791631469
4791631463
[發行日期]
2023 年 2 月 2 日
[導言]
[一本完整的香料書，理論與實踐並用的香料]
本書的重點是掌握香料。為此，書中介紹了世界上👍有經驗的香料生產國印度各地的香料技術，並通過實踐教授香料的基本用法。
書中還介紹了世界上 18 個不同國家的香料美食中香料的所有用法。有些食譜只有本書才有，比如 "日本👍古老的香料飯 "的食譜。這是一本完整的香料書，向你展示了成為香料大師的無盡之路"。
木宿》
簡介
從這裡開始！香料咖喱實驗
PART1 香料之門
PART2 香料使用技巧
特輯：使用香料和香草製作麵包、甜點、飲料和醃菜
PART3 世界充滿香料
PART4 香料百科全書 48
PART5 香料使用綜述

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