冷凍王子の冷凍大全 (9784763139832_T1409)

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[作者姓名]
Takeshi Nishikawa/著
[出版社]
Sanmark Publishing
[ISBN 代碼]
9784763139832
4763139835
[發行日期]
2022 年 5 月 21 日
[簡介]
[👍介紹 124 種食物的冷凍和解凍技術！
土豆、黃瓜、味噌、黃油、豆腐、雞蛋、魔芋、奶油 ...... 事實上，所有東西都可以冷凍！
牛油果、香料、石見蛤和蘑菇。...... 如何冷凍才能讓它們更美味？
如何製作世界上👍美味的冷凍米飯！
👍冷凍規則！　通俗易懂的👍冷凍規則]
・"嚴密通氣"、"小份包裹"、"薄凍"、"家庭冷凍變得如此美味"！
・家禽、豬肉、洋蔥、胡蘿蔔、蘿蔔、大白菜、捲心菜 ...... 總結並講解了購買常以低價出售的散裝食材並將其 "美味 "冷凍的要點。
【一旦掌握，終身難忘！您再也不會回到雜亂無章的冷凍室了！　如何整理您的冷凍室]
・創建 "冷凍循環"，保持冷凍室乾淨整潔
【您不是什麼都會做嗎？　關於如何解凍美味食物的全部內容！
冷凍雞腿如何解凍？　
下面列出了冷凍雞腿👍常見的解凍方法！
以下是冷凍中👍常見的錯誤。　冷凍錯誤]
・您是否將肉類和魚類放在買來的托盤中冷凍？
您是否將肉類和魚類放在原裝托盤中冷凍？
是否用買來的袋子冷凍？
→如果是，請閱讀本書！
如果您正在這樣做，請閱讀本書！　小測試]
問: 如何冷凍石見魚？
問: 哪些食物冷凍後更容易去皮？
問: 哪些食物冷凍後營養價值更高？
問: 如何冷凍生薑才能保持其香味？
問: 如何冷凍鱷梨？
問: 冷凍蛋卷的要點是什麼？
→ 書中有答案！