沢村貞子の獻立　料理・飯島奈美 (9784898155172_T1407)

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[作者姓名]
飯島奈美/著澤村貞子/著齊藤圭吾/攝
[出版社]
Little More
[ISBN 代碼]
9784898155172
4898155170
[發行日期]
2020 年 3 月 12 日
[簡介]
[NHK E-TV "365天菜單日記 "期待已久的圖書版！
這終究是👍的
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菜單摘自昭和時代👍女配角澤村貞子留下的 "菜單日記"，內容涵蓋約 26 年。
菜譜和菜餚由 Nami Iijima 製作，她是一位美食造型師，曾為電影、電視劇和廣告（《Kamome Shokudo》、《Midnight Shokudo》、《Gochisousan》等）創作了大量烹飪場景。
樸實無華的菜單是根據季節設計的。
每道菜的設計都體現了簡約之美。
通過這些菜餚，您可以感受到平淡的日常活動中蘊含著無窮的樂趣。
本書既是一本實用菜譜集，也是一本從日常生活中解脫出來的讀物。
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收錄了 96 種春、夏、秋、冬四季的食譜。
〈春〉牛油牛肉燒、白汁花捲、山藥碎紫菜壽司。......
〈夏〉蝦仁丸子、夏日壽司、青豆鍋。......
〈秋〉咖喱米飯、炒茄子。Curry rice, fried aubergine, hiraume papillotte (hiraume papillotte) ......
〈冬〉 Fried Taisho shrimps / fried barracuda, fish suki, doughnuts ......
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- A year-round book that brings the Showa era dining table into the modern age.一本美味又實用的書！
飯島先生就像與澤村先生交談一樣，看著一本只寫了菜名的簡短日記，想出了這些菜譜。
這本書不僅讓人懷念昭和時代，還融入了許多現代技術。
......還有大量的閱讀材料。
飯島先生對澤村先生烹飪的感想，有時摘自她的名著，有時則是與美食和日常生活有關的無稽之談，是瞭解澤村貞子這位作家的門戶。