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石かわ珈琲2162963486

エチオピアイルガチェフェウォテウォッシュトミディアムロースト 200g

エチオピアイルガチェフェウォテウォッシュトミディアムロースト 200g

NT$1,025

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顏色: 其他

尺碼豆のまま粉・中挽き（ペーパー、ネル）粉・粗挽き（プレス、金屬）粉・細挽き（エスプレッソ）

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中度烘焙
25-26 收成
Yirgacheffe 的洗淨和精製咖啡豆現已上市。
由於 Wote 是 Yirgacheffe 地區海拔特別高的地區，而運輸櫻桃是一項艱苦的工作，因此櫻桃一般都是從比 WS 海拔更高的地方運來的，因此我們假定 Wote WS 的咖啡幾乎都是 2000 米以上的咖啡。這就意味著 Wote WS 咖啡幾乎完全由海拔 2000 米以上的咖啡組成。此外，這批咖啡👍於產自海拔 2300 米（沃特👍海拔）以上農戶的櫻桃。
海拔越高不一定越好，但嚴酷的環境和寒冷的溫差造就了 Yirgacheffe 咖啡的複雜風味和高品質。
其特點是具有類似伊爾加切夫的華麗香氣和乾淨的柑橘酸味，冷卻後還帶有一絲甜味。
生產商：沃特 WS 地區的農民。
溼磨：沃特清洗站
幹磨：同上
產區：南部省吉德奧區，伊爾加切菲縣，沃特鎮
海拔：溼磨 2 050 米，生產商僅在 2 300 米以上
品種：本地品種
採摘：精選採摘+手工櫻桃分揀
提煉：傳統的發酵罐清洗
烘乾：在非洲床上烘乾。

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