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めぐる、17號｜2023夏號

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Meguru》第 17 期 [特別報道] 以美食為生。
每一口都洋溢著幸福感的揪心美食。
" 我對 "大廚 "們的技藝讚歎不已，也對他們的理念充滿好奇。
隨著物價飛漲和環境變化，
，與美食相關的價值觀也在瞬息萬變。
，廚師們看重什麼，又將何去何從？
廚師們關注什麼，他們又將走向何方？
我們觸及了 "美味 "背後廚師們的想法。
* 編輯部 Awawa Meguru 編輯出版
季刊（6 月、9 月、12 月、3 月），20 日出版。

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