豆腐手作りキット(北海道産大豆、無添加國産にがり、豆腐箱、さらし布、こし袋、レシピ集つき)-かわしま屋-【送料無料】 (h0018)

套裝包括

• 豆腐盒（豆腐形狀的盒子，100% 採用三重縣產尾鷲柏製成） x 1


• 500 克無農藥大豆 Toyo Masari x 1


• 大島之海星（苦味）200 毫升 x 1


• 豆腐製作布和過濾袋 x 各 1 個


• 簡單易學的豆腐製作配方

(選項）溫度計（+280 日元）

請在屏幕下方的訂單選擇屏幕中進行選擇。

裝在專用袋中交付。

視頻中展示的是有孔的舊式豆腐盒。目前在售的是封了孔的豆腐盒。請放心，成品豆腐沒有任何區別。

手工豆腐配方集

隨產品附贈手工豆腐配方，供初次嘗試者使用。

豆腐盒（用三重縣產 100%尾鷲柏製成的豆腐盒）

這些豆腐盒由東紀州的天然尾鷲柏木製成。
因為是天然木材，所以每件的紋理、顏色等都不盡相同。

從左到右依次為底板、盒身和盒蓋。

這種結構可以將底板拆卸下來，因此可以很方便地拆洗，保持清潔。
，而且容易乾燥，不用擔心發黴。
檜木非常耐水和耐壓，因此被用來製作浴缸，而且不易變形或損壞。

在三重縣熊野和東紀州，有一片從江戶時代就開始培育的柏樹林。
紀州藩鼓勵林業發展，並利用海運將木材運往江戶。

尾鷲柏樹從那時起就以極其優越而聞名。

豆腐盒由工匠用尾鷲地區出產的天然柏木一個個精心手工製作而成。

它散發著柏樹特有的清香。當然，它是不上漆的。
柏木含有柏木硫醇，具有防腐特性，因此不需要防腐塗層。

清洗時，請用柔軟的海綿輕輕擦拭。

晾乾時，請勿使用烘乾機，儘量在通風處自然晾乾。
晾乾後請存放在櫥櫃中。請勿將產品放置在潮溼的地方，以免發黴。

不腐爛、不崩裂、不鬆動。請嘗試我們可靠的柏木結構。

北海道無農藥大豆 "Toyo Masari"。

這些無農藥大豆由在北海道幕別町種植大豆 30 多年的 Yuu Hiratsugu 精心培育而成。

大豆在完全成熟時收穫，因此吸收了大量營養，風味和口感都很好。

這些無農藥大豆在生長過程中不使用殺蟲劑或化肥，並自然風乾。
烹飪時，您可以品嚐到這些飽滿豆子的甜味。

大島瀨尿豆

製作豆腐的理想原料。富含礦物質的天然苦丁。
這種苦丁是在傳統海鹽 "海之鹽 "的生產過程中產生的。
許多👍的豆腐店都使用這種珍貴的苦鹵，您可以在家制作味道溫和、濃郁的正宗豆腐。

它產於遙遠的伊豆大島，周圍環繞著美麗的大自然。原料是來自黑潮的 100%純淨海水。
不使用尼加里或凝固劑等其他成分。生產工藝包括在網狀橫流鹽田中濃縮海水，提取鹽分後的母液。

其成分富含氯化鎂以及海水中少量的微量元素，這些元素對保存生命至關重要。
其味道不僅苦澀，還略帶鹹味，口感細膩豐富。
因此，它不僅能讓豆腐更結實，還能充分展現大豆（豆漿）的甜味和風味。

它還能讓人們重溫昔日家中豆腐的香甜、濃郁和美味。

紗布和甲子袋

這套產品包括吉田御物產（Yoshida Orimono）生產的豆腐用紗布和篩子袋，吉田御物產是新潟縣椿梅市的食品用紡織品專業廠家。

川山屋為了滿足製作細膩光滑的自制豆腐的需求，特意定製了這些產品。

請使用它來製作細膩光滑的自制豆腐。

漂白布（33 釐米寬 x 40 釐米長）

漂白過程中不使用含氯漂白粉，因此不必擔心熒光染料或重金屬（如鎘和鉛）。

甲子袋（33 釐米寬 x 40 釐米長）

顆粒非常細，適合過濾，就像我們熟悉的咖啡絨滴漏一樣。
刷毛材料也很柔軟，不會對食品造成損害。

手工豆腐以其濃郁的天然風味和大豆的甜味而吸引人。 一旦您嘗試過，商業豆腐可能就無法滿足您了。
我們希望您會喜歡按照自己的口味製作豆腐。