用水煮熟的鷹嘴豆。精心挑選的北美原料在日本（兵庫縣辰野市）使用和加工。水（來自流經該市的一級河流伊保川底土的軟水）適合用水熬煮，豆子經過長時間慢慢熬煮，因此打開包裝後即可直接食用。
不使用任何化學調味料或食品添加劑，可以根據自己的喜好調味。鹽（來自 Banshu-Ako）僅用於微量的調味，因此完全沒有鹹味。它經過加壓和高溫消毒，未開封時可在室溫下存放很長時間。
它可用於沙拉、咖喱配料、湯、鷹嘴豆泥、印度菜和許多其他菜餚。在印度菜中，它常被作為達拉（dhal）食用，這是一種將豆子煮熟的菜餚。在中東，鷹嘴豆泥（將煮熟的鷹嘴豆與塔希納（芝麻醬）、檸檬汁、大蒜和鹽混合製成的糊狀物）和沙拉三明治（將鷹嘴豆與香草和香料搗碎，捲起來油炸而成）都很有名。它也適合素食者和純素食者（vegans）食用。
其包裝採用蒸煮袋形式，因此不含罐頭產品特有的金屬氣味和機油。推薦給那些擔心罐頭產品內含塗層和其他物質的人。使用安全。
* 非轉基因*
成分：鷹嘴豆（美國產）、鹽（兵庫縣產）
含量：1 千克
保質期：6 個月（未開封時）
保存方法：放在陰涼避光處
製造商：Yamaryu Corporation 兵庫縣辰野市辰野町中井 220-1 號
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