三年熟成特別栽培南高梅乾し B級品 1kg｜和歌山県産 無添加・減農薬栽培の梅乾し -かわしま屋-【送料無料】 (a3085_1000)

酸醃李子只用天然鹽以傳統方式醃製，並經過整整三年的成熟期。

原材料是在特殊栽培條件下生長的完全成熟的李子，減少了殺蟲劑的使用。
醃製李子不使用防腐劑或合成色素，只用曬乾的鹽醃製，不含任何添加劑。

經過三年的成熟，李子的味道醇厚濃郁。它的另一個特點是容易入口，因為醃李子的酸度變得更加圓潤，口感適中醇厚。

對於喜歡醃製梅子的人來說，這是一款不可錯過的美食。

你可以品嚐到烏梅的原汁原味，鹽晶很少，也沒有添加蜂蜜。

鹹味很濃，但沒有結晶，所以不用擔心口感問題。

梅子經過精心熟成，不會變幹，因此口感適中清新。不添加蜂蜜，因此口感懷舊，就像小時候在外婆家吃的梅乾一樣。

梅乾果肉厚實，吃起來很有滿足感

三年醃李子是用大李子製成的，一次吃不完。
吃完後放在米飯上，還可以溶在茶水中享用。

而有機小醃李子的大小正好適合一口吃完。
它們還可用於製作便當和飯糰。

川島屋的梅子系列

有機南港醃李子

梅子產自紀州南港梅的故鄉-和歌山縣。

醃製梅子所用的梅子是在紀州南港梅的故鄉-和歌山縣田邊市豐富的自然環境中，通過多年的辛勤培育和精心呵護而精心培育出來的。

和歌山縣田邊市氣候溫和，受流入紀伊海峽的黑潮影響，全年氣溫變化不大。這裡降雨量大，日照時間長，非常適合烏梅的生長。

此外，該地區常見的 "Uridani-ishi "由碳酸鈣組成，土壤性質適中，含鈣量高，這對李子來說是必不可少的。
生產者竹內農場將重點放在這片👍適合李子生長的土地上，通過有機栽培，繼續種植高品質的李子。

什麼是特別栽培的李子？

李子本身是可以完整食用的水果，因此在栽培過程中，以 "安全、安心 "為座右銘，採用有機栽培技術，減少農藥使用量。

所謂特殊栽培，是指嚴格遵守國家農藥使用標準，將農藥使用量限制在常規栽培的 50%或以下的栽培方法。

李子被認為特別容易生病，難以栽培，但考慮到土壤環境和顧客的健康與安全，農藥的使用量被控制在👍水平。

如何享用 Nanko 醃李子

配熱飯

當然可以作為米飯的配菜，但也可以作為飯糰、粥或瀧見五花肉（熟米飯）的配菜。

梅子拌飯

醃製梅子的鹹味使其成為菜餚的調味料。

點綴魚類菜餚

加入少量醃梅子可改善魚的風味。
醃梅子的酸味能讓魚吃起來口感清爽。

蘿蔔湯

蘿蔔梅子湯一直以來都有幫助腸胃的功效。
作為日常配菜，它不僅美味可口，而且在想要調理腸胃時也值得推薦。

搭配煎茶

只需將其加入煎茶中，就可以原汁原味地享用。
下面是 "梅香茶 "的簡單做法。
這道菜中的梅子不含任何添加劑，可以幫助您進一步增強體質。

可安全食用的無添加酸梅，是健康的日常飲食。

檸檬酸是梅子中的酸味成分。

梅乾富含檸檬酸，它是通過自然發酵產生的。
檸檬酸能促進和激活碳水化合物的新陳代謝，幫助能量代謝，幫助身體從疲勞中恢復過來，使身體不再疲憊。

眾所周知，把梅乾放在飯盒裡有助於防止梅乾受損，這也是檸檬酸的功勞。 檸檬酸進入人體後，會激活膽汁的作用，對可能引起食物中毒的細菌有一定的預防作用。

川島屋的梅子系列

有機南科醃李子

也可作為禮品

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