佐賀縣產 純渾濁番茄醋 無過濾渾濁醋｜長時間發酵・熟成的純番茄醋佐賀縣產番茄100% -1000ml- 川島屋 (a3015_1000)

番茄醋是一種什麼樣的醋？

Kawasumaya 的番茄醋是一種珍貴的醋，它不使用任何添加劑，僅使用成熟番茄自然發酵而成，而不是用醋醃製番茄或將番茄汁和醋混合在一起。

1000 毫升裝的瓶子裡有 700 克營養豐富的成熟番茄，非常適合那些希望利用番茄成分達到健康目的的人。
市場上許多常見的 "番茄醋 "都添加了添加劑和糖，以方便作為健康飲品飲用並保持其品質，但這種純粹由番茄製成的 "番茄醋 "並不多見，作為一種新的類型備受關注。
此外，未經過濾的活 "nigori 番茄醋 "含有充滿醋酸菌的母菌，在其他地方很少見。

用醋為番茄配料增添活力

俗話說："番茄變紅，醫生變綠"。用番茄自然發酵製成的醋是一種具有雙重功效的產品。

番茄中的紅色素-番茄紅素能保持人體活力

番茄紅素是一種類胡蘿蔔素，具有很強的還原力，有助於保持身體健康和活力。據說它的功效是β-胡蘿蔔素的兩倍，是維生素 E 的 100 倍。KAWASHIMAYA 的番茄醋由 100%完全成熟的番茄製成，據說這種番茄醋的功能特別好。

天門冬氨酸，能量之源

番茄醋中含有的天門冬氨酸是一種氨基酸，因其具有消除疲勞的功效而被用於許多營養飲品中，並能促進身體循環，排出體內多餘物質。

治療精神和身體壓力的 GABA 成分

眾所周知，GABA（氨基丁酸）是一種存在於巧克力和其他食物中的物質，有助於放鬆和緩解精神壓力和身體緊張。
Nigori 番茄醋中的 GABA 含量是普通醋的近十倍。

鉀有助於人體避免毒素堆積。

當體內鹽分過多時，身體會吸收水分，造成浮腫。番茄醋中的鉀能促進人體血液循環，因此推薦給那些想要瘦身的人。

番茄的果酸和風味

番茄湯的淡淡香味和釀造醋特有的淡淡酸味，都是採用傳統工藝精心製作而成。它與純米醋一樣含有代表 "鮮味 "的穀氨酸，具有番茄的果香和長期釀造產生的醇厚口感。

西紅柿醋的優點

Kawasumaya 的番茄醋是未經過濾的黑醋。
黑醋中含有大量醋酸菌，醋酸菌是醋本身強力的來源，能提高人體的屏障力。
Nigori 醋保留了醋的原汁原味，因為它是大自然的產物，沒有添加或減少任何東西，只是等待西紅柿發酵產醋。

佐賀縣的四劍客番茄

佐賀縣的水果品牌 "四劍客 "番茄，果肉結實，沒有臭味，口感成熟而老道。我們直接從農戶那裡購買成熟的西紅柿，並使用新鮮採摘的西紅柿，整個西紅柿連皮帶梗。
👍的原料就是成熟的番茄，不添加任何水或其他添加劑，因此釀造出的醋具有濃郁的番茄風味。

從👍代繼承下來的傳統長週期靜態發酵法。

Nigori 番茄醋採用的是 1832 年👍代伊左衛門傳承下來的工藝，即在罐子裡發酵 90 天，再在罐子裡成熟 90 天。經過長時間成熟的醋沒有酸味，而是有一種深沉醇厚的味道。

市場上的大多數醋都經過了添加酒精以加速發酵、加水稀釋、添加發酵助劑、過濾掉苦味成分等工序，以保持質量和外觀。
川島屋的番茄醋只選用釀酒廠所在地佐賀縣的新鮮成熟番茄釀製而成，是大自然的恩賜，沒有任何添加或刪減。

番茄醋 推薦用法

100%番茄製成的醋在市場上並不多見，因此很多人可能會認為它看起來對人體有益，但卻不知道如何使用......
與普通醋相比，番茄醋具有果香和清爽的口感，對健康的益處也更為人們所熟悉，因此可以在各種情況下使用。
*未經過濾的番茄醋容易沉澱在底部，因此使用前要搖勻。

番茄和醋的組合是一種天然的健康飲品。

建議每天攝入番茄醋 20 毫升至 30 毫升（約 1 或 2 勺）。重要的是每天少量攝入，不要一次大量攝入，尤其是為了健康而攝入。
番茄醋比普通醋更有果香、清爽和熟悉的味道，而且有益健康，可用於多種場合。

與番茄汁混合。

如果你出於健康考慮每天都喝番茄汁，加入少許番茄醋會軟化醋的酸度，加深番茄的味道，使其成為一種更健康的習慣，味道和營養也更豐富。

作為熱飲

如果想用熱水沖泡飲用，可加入鹽和胡椒或橄欖油，將其變成湯，以填飽肚子。此外，還建議那些擔心攝入過多糖分的人飲用。

日常用作烹飪醋

番茄醋味道清爽，建議直接灑在蔬菜和醃料上。尤其適合搭配使用橄欖油的西式菜餚。

灑在沙拉上。

除了拌入調味料中，在現成的沙拉或醃料上撒上一點也能讓番茄的鮮味刺激你的食慾。

湯和燉菜。

在清湯、蔬菜湯和冷湯的👍後撒上一點番茄醬，可以為這些菜餚增添新鮮的口感。

肉類和魚類調味

在油炸或烤魚時加入少許番茄醋，可減少脂肪含量，使其成為一道清爽易食的菜餚。

點擊此處查看不同規格。

產品詳細信息