國產 混濁玄米黑醋｜長時間發酵・熟成的無過濾純黑醋佐賀縣產玄米100% -1000ml- 川島屋 (a3014_1000)

黑醋中加入醋酸菌的力量，是健康的盟友。

黑醋作為一種健康飲品，深受人們的喜愛，可以調理身體，也適合有各種問題的人飲用。
Kawasumaya 的糙米黑醋未經過濾，含有醋中天然含有的礦物質和充滿醋酸菌的活酶，營養價值更高，非常適合日常保健。它可以以各種不同的方式享用。

醋酸菌提高人體的屏障力

在普通透明醋中，醋酸菌是通過過濾和高溫殺菌去除的，以保持質量和外觀，而生活在 Nigori 中的醋酸菌實際上是醋本身的來源，它具有強大的力量，還能提高人體的屏障力。

回顧健康飲品 "黑醋 "的益處

黑醋是公認的可以每天飲用的調理身體的保健飲料，它所含的氨基酸是米醋的四倍以上，被認為是保持身體健康的關鍵。此外，它還具有其他豐富的功效，可謂名不虛傳。

對於擔心身體淤積的人

眾所周知，黑醋中含有抑制血管緊張素轉換酶（ACE）的物質。此外，它還具有接近碳水化合物和脂肪的功效。

檸檬酸能調節人體血液循環。

疲勞、肩膀僵硬、感冒、高血壓、神經痛和糖尿病等無菌性疾病往往是由腎上腺功能減退導致的，腎上腺功能減退會使人體無法正常製造荷爾蒙。每天服用適量的糙米黑醋，可以幫助身體處於一種能夠展現自然力量的狀態。
*這就是 1964 年獲得諾貝爾獎的理論。

酸的力量有助於提神醒腦、美容養顏。

除檸檬酸外，還含有氨基酸、琥珀酸等多種對人體有益的酸，有助於改善皮膚狀況、提神醒腦、保持日常健康。

自然發酵成熟，口感清淡柔和。

這是一種清爽型糙米黑醋，與水或碳酸水混合飲用，口感極佳。
它具有成熟黑醋特有的清爽、柔和的口感，並帶有一種低調的醋味。
優質的原料和長期精心的自然成熟，使其味道深厚，萃取物含量超過 10%（普通黑醋的含量為 2-5%）。

來自佐賀縣的原料，安全可靠

Nigori 糙米黑醋只使用精挑細選的原料釀造：直接從簽約農戶那裡購買佐賀縣生產的糙米，減少了農業化學品的使用；釀酒師用三天三夜的時間自制糙米麥芽；佐賀的冷水。
市場上的黑醋通常會添加一些添加劑來保持品質和調節口味，而 KAWAMAYA 的糙米黑醋則完全不添加任何添加劑，因此您可以盡情享受食材本身的天然風味。

從👍代繼承下來的傳統長期靜態發酵法。

Nigori 糙米黑醋的釀造過程是從 1832 年創立的伊左衛門的👍代傳下來的，需要在罐子裡經過 90 天的長期發酵和成熟。經過長時間熟化的醋沒有酸味，而是有一種深沉醇厚的味道。

市場上的大多數黑醋都經過了一系列工序，如添加酒精以加速發酵、用水稀釋、添加發酵助劑，以及過濾掉苦味成分以保持質量和外觀。
KAWASHIMAYA 的糙米黑醋是等待糙米和甘米發酵產醋，是大自然恩賜的直接結果，沒有任何添加或減少。

排列糙米黑醋，美味又健康

這就解決了 "每天都想喝它來強身健體，但總覺得千篇一律...... "的問題。
糙米黑醋的建議日攝入量為20 毫升~30 毫升（約 1 或 2 勺）。
黑醋不含添加劑，味道清香，可廣泛用作飲料和烹飪調料。
未經過濾的黑醋容易沉澱在底部，因此使用前請搖勻。

黑醋作為 "飲用醋"，營養豐富，食用方便。

與水、蘇打水或牛奶混合，使其呈弱酸性，降低胃部不適的風險。
每天一到兩次，每次兩湯匙，飯後服用，可調節腸道環境，促進身體循環。

將 150 毫升蘇打水倒入糙米黑醋和蜂蜜各 2 茶匙的混合物中，進一步攪拌，製成蘇打水飲料。

與牛奶或豆漿混合，味道溫和

如果用牛奶代替蘇打水，就會變成一種酸甜可口的清爽飲料，類似於酸奶飲料。此外，如果換成豆漿，醋凝固蛋白質的能力就會發揮作用，使口感更濃稠、更豐富。

作為熱飲

如果你喜歡，可以在熱水中加入生薑或蜂蜜，製成熱飲，非常適合放鬆或在寒冷的冬天飲用。

用於醋醃和醃製菜餚

用於醃菜、醋漬菜餚、泡菜和醃料，可帶來微酸而豐富的口感。

添加到調味料中

用糙米和黑醋製作日式調味料時，風味更佳，可以搭配各種蔬菜。加入生薑，營養更豐富。
圖中是 2 湯匙醬油、2 湯匙黑醋、1 湯匙芝麻油、1/2 湯匙米林和一小撮薑末的混合物。

燉菜的味道也更濃郁。

加入黑醋的湯汁在小火慢燉後，普通的燉菜也會變得味道柔和。

推薦使用糙米黑醋的食譜

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