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熊本山江村產黑麻油105g 無農藥栽培的黑麻使用｜堀內製油 (a2605)

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對傳統生產方法的承諾

自創立以來，堀內油脂一直堅持使用古老的 "老式壓榨法 "和 "初榨"。

這種方法在生產率和效率方面並不容易，但從上一代開始，我們就認為這種方法👍適合生產真正的油，並承諾今後將繼續保護這種方法。

堀內油的壓榨

榨油主要有兩種方法：萃取法和壓榨法。

在萃取法中，使用一種名為正己烷的溶劑從原料中萃取出油。

油是黑色的，有強烈的氣味，因此要去除顏色（脫色）和氣味（除臭）。
這種萃取方法可以高效地榨油，因此在市場上價格低廉。

堀內油與其他油的區別是什麼？

與萃取法相比，壓榨法是在壓力下對原料進行壓榨，需要花費更多的時間和精力，榨出的油量也更少，但由於不涉及脫色或除臭等任何額外的精煉，原料的原始風味和營養成分仍保留在油中，可以享受到天然的味道和香氣。

所有堀內油都是壓榨油。而且是 "頭榨油"，即原料只壓榨一次。

與中村達樹先生邂逅而誕生的芝麻種子

堀內油脂壓榨芝麻油已有 13 年曆史。

原料產自熊本縣南部的山江村。
生產合作社的負責人中村達樹先生很早就開始種植芝麻，因為芝麻在山區不易被鳥獸破壞，他研究並推廣了一種連老年人都能輕鬆種植的週期。

在當時，芝麻這個名字鮮為人知，甚至成為一個問題："芝麻是什麼？中村先生和堀內誠友堅信芝麻的卓越品質，並繼續努力生產👍的芝麻油。

在他們的努力下，Horiuchi Seiyu 的熊本 Yamae 村芝麻油被經濟產業省認定為 "日本值得驕傲的👍地方產品"。

除了芝麻，中村先生還種植蔬菜，他是一位充滿愛心的生產者，他喜歡說："我不是'農民'，而是'百草'。

美味的食用方法

由於油對熱敏感，因此不要在明火上使用。

建議食用量為一茶匙，因此我們建議您每天在味噌湯、湯、蔬菜汁、納豆、沙拉、肉片等中食用。

芝麻對人體有益嗎？

👍研究表明，芝麻油中含有大量的α-亞麻酸，這是一種必需脂肪酸成分，對現代人面臨的許多健康問題都有好處。

必需脂肪酸是指亞油酸組和α-亞麻酸組，前者是生長和分娩所必需的，後者是維持大腦和眼睛功能所必需的，這兩種脂肪酸都不能在人體內合成，必須從食物和其他來源獲取。

更多信息，請參閱這篇文章。

據說芝麻油對人體有益，因為它富含歐米伽-3 脂肪酸。
但也有一些負面意見，如 "味道不好 "和 "我不喜歡這個味道"。
事實上，這可能是橄欖油的質量問題。
本期，我們將介紹芝麻油對健康的各種益處、選擇優質芝麻油的關鍵以及如何美味地使用芝麻油。

產品詳情

含量	105 g
成分	食用芝麻油（熊本縣產）
儲存方法	室溫保存，避免陽光直射。

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