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有機亞麻仁油亞麻仁油加拿大產 450ml430g 3瓶套裝｜現代人必需的Omega-3脂肪酸，即使在高溫烹飪中也能攝取｜-川島屋-【免費送貨】_t1 (a2827_430g_3set)

NT$2,149

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營養師的建議

亞麻籽油本身的味道帶有堅果和鹹味，隨後是清爽的苦味，但與其他配料搭配時，其豐富的味道堪稱絕配。
我👍喜歡將醬油麥芽米飯和亞麻籽油澆在納豆（發酵黃豆）上，味道鮮美，沒有亞麻籽油的特殊味道。我還推薦用它來製作磅蛋糕，因為它能為蛋糕增添堅果和鹹味。
我們鼓勵那些因為不能加熱而限制了食用大豆油的人，以及那些擔心無法充分發揮大豆油潛力的人嘗試一下。
何不在日常飲食中攝入富含歐米伽-3 的大芒果油，改善健康狀況呢？

註冊營養師
Yurie Ando

通過獨特的生產工藝製成的罕見 "可加熱烹飪 "的天麻油

鵝膏油一般不能用於烹飪。
這是因為亞麻籽油中含有的歐米伽-3 脂肪酸（α-亞麻酸）對熱敏感，加熱後會流失。
因此，亞麻籽油只能原味生用或用於調味品。
不過，KAWAMAYA 的亞麻籽油可以用於烹飪。
這是因為一種特殊的生產工藝確保了歐米茄-3 即使在加熱時也不會流失。
秘訣在於生產過程中的 "過濾 "方法。
冷榨後的橄欖油通過一個獨特的系統進行冷卻，以過濾掉可能導致氧化的雜質。
當然，此時不會添加任何化學制劑或防腐劑。
這種獨特的 "過濾 "技術成功地將煙點提高到了 250°C。

事實證明，加熱不會破壞歐米茄-3 脂肪酸。

對加熱前後油中脂肪酸含量的比較表明，加熱後脂肪酸含量的百分比幾乎保持不變。
換句話說，加熱不會破壞歐米伽-3 的含量，也不會降低油的質量。

營養師的建議

亞麻籽油等歐米伽-3 油容易氧化，不適合烹飪，而且用途有限，難以使用。
然而，KAWAMAYA 的阿瑪尼油可以通過過濾掉導致氧化的雜質來加熱，這使得它的可用性更高。
很多價格低廉的精油都是使用化學溶劑的萃取方法壓榨出來的，但我很高興這款精油是未經提煉的冷壓精油，而且原料阿瑪尼也是無農藥的。

註冊營養師
Yurie Ando

安全和優質的標誌-有機 JAS 和 COR 認證的芒果油。

獲得加拿大國家有機認證體系 "加拿大有機制度（COR）"認證。
它還獲得了日本有機 JAS 認證。
此外，原材料有機杏仁油還獲得了 Pro-Cert 的有機認證，該認證機構對整個北美地區的有機產品進行認證。
有機認證標誌意味著

原材料在種植過程中不使用合成殺蟲劑或化肥

生產過程中不使用化學溶劑

不使用色素、香料和防腐劑等合成添加劑

不使用色素、香料和防腐劑等合成添加劑。
這證明產品在原料和生產方面都達到了嚴格的標準。

遮光保鮮瓶，保持新鮮，防止氧化

油在氧氣中會逐漸氧化。
採用保鮮瓶（Hakkuri Bottle）是為了儘可能減少容器中油的氧化，保持高品質。
當容器中的油減少時，容器內的內袋也會同時收縮，這樣油就不易與氧氣接觸。
容器上的遮光標籤還能防止光照引起的氧化，從而確保新鮮度。
此外，容器具有彈性，一滴油即可倒出，不易滴漏，更加衛生。

每天 21 日元，日常使用價格實惠

一套三瓶 430 克 x 3 瓶的川島屋天葵油，每天一茶匙（4.57 克），大約夠 282 天使用。　
價格方面，每天 21 日元。
這是一種有機、可加熱的優質葵花籽油，但價格卻與其他公司的產品相當。
(主要製造商：每天 20 日元）

Kawamaya 的芒果油之所以能以這個價格出售，是因為我們直接與可靠的生產商進行交易。
此外，它是在我們自己的工廠生產的，這使我們能夠快速反應，避免浪費，減少不必要的成本。

無化學溶劑的冷榨工藝

冷榨是一種在低溫下緩慢而仔細地壓榨橄欖油的方法。
這種方法耗時長、成本高，但摩擦產生的熱量不會改變油脂，亞麻籽的天然活性成分也會儘可能多地保留下來。

與溶劑型 "萃取法 "和廉價批量生產產品的區別

普通亞麻籽油是用鹼性溶液和名為正己烷的化學溶劑萃取出來的。
這是一種效率較高的萃取方法，但它不僅使用化學溶劑，還需要高溫加熱以除去正己烷，從而改變了亞麻籽油，導致營養成分流失。
冷榨的效率較低，但它是一種安全、可靠且營養豐富的榨油方法。

營養不流失的未精煉亞麻籽油

為了穩定亞麻籽油的外觀和風味，主要生產商生產的亞麻籽油在榨取後都要經過脫膠、脫酸、脫色和脫臭等精煉過程。
在這些工序中，會添加磷酸和燒鹼，並在高溫下進行加工，從而導致重要營養成分的流失。
川茶屋的亞麻籽油未經精煉，沒有添加不必要的溶劑，亞麻籽中的營養成分得以保留。

亞麻油富含現代人所需的 "歐米伽 3

歐米伽 3 在人體內會轉化為 DHA 和 EPA，作為一種保護身體和提高屏障力的有益成分而備受關注。
它是一種必需脂肪酸，在藍魚中含量豐富，但👍近吃魚的機會越來越少，導致人們容易缺乏這種脂肪酸。
此外，現代飲食中大量攝入肉類、乳製品和加工食品，導致 "歐米伽-6 "攝入過多，這也是導致健康受損的一個因素。

用亞麻籽油抑制歐米伽-6 的過量攝入

根據厚生勞動省的一項調查，omega-3：omega-6 的日攝入量比例據說是 1:5，但對於經常在外就餐或食用加工食品的人來說，這一比例據說高達 1:20。　
(日本人膳食營養素參考攝入量（2020 年）報告）

	n-6 脂肪酸的攝入量		n-3 脂肪酸攝入量
年齡	男性	女性	男	女
18-29 歲	10.67	8.43	1.92	1.62
30-49 歲	10.44	8.57	20.3	1.59
50-64 歲	10.53	8.64	2.16	1.85
65-74 歲	9.46	8.21	2.23	1.99

但另一方面，現在人們已經知道，歐米伽-3 可以抑制歐米伽-6。
通過服用歐米伽-3，可以抵消攝入過多的歐米伽-6，恢復正常平衡。
特別是 KAWAMAYA 的亞麻籽油，每 100 克中含有61 克 α-亞麻酸（ω-3），超過了標準。
(標準參考值：57g/100g 日本食品成分標準表，2015 年版，第 7 次修訂）
一茶匙亞麻油可提供約 2.44g 歐米伽-3。
這將提供每個成年人每天所需的歐米伽-3。

營養師的建議。

說到從食物中獲得健康，油的質量是👍需要注意的。歐米伽-3 和歐米伽-6 是人體不能合成的必需脂肪酸，兩者的攝入比例應為 1:2，但現代人傾向於攝入更多的歐米伽-6（1:10）。
歐米伽-3存在於amani油、egoma油和魚類中。歐米伽 6 存在於商業色拉油、大豆油和芝麻油以及快餐、加工食品、商業油炸食品和零食中。

註冊營養師
Yurie Ando

亞麻籽油的食用方法

澆在豆腐上，用於日常護膚

與納豆（發酵大豆）混合，用於日常清潔

用於沙拉，保持身體健康

加入麵食中，補充能量

在甜點中使用，以有趣的方式滋養身體。

為不喜歡亞麻籽油味道的人準備的食譜

可加熱的亞麻籽油也適合不喜歡生亞麻籽油味道的人。
亞麻油的營養成分在烹飪時不會被破壞。

芒果油意大利麵

配料

40 克亞麻籽油

1 瓣大蒜

1 個辣椒

20 cc 白葡萄酒

10 個小番茄

200 克意大利麵

2/3 茶匙鹽

香菜和帕爾馬乾酪適量

製作方法

燒一鍋開水，按照包裝袋上的說明煮意大利麵。

將大蒜切成細末，辣椒切成小塊，小番茄切成兩半。

在煎鍋中加入亞麻籽油、大蒜、辣椒和鹽，用中火煎至大蒜熟透。

將小番茄放入鍋中，煮至變軟。

加入白葡萄酒，加熱至一半蒸發。

然後加入煮熟的意大利麵。

加入煮意大利麵的水，讓各種味道融合在一起。

如果需要，還可以配上切碎的香菜或帕爾馬乾酪。

阿曼尼油餅乾

配料

120 克燕麥片

120 克低筋麵粉

4 克泡打粉（1/2 茶匙）

70 克糖

3 克鹽

60 克亞麻籽油

2 湯匙蜂蜜（30 毫升）

牛奶 2 湯匙（30 毫升）

製作方法

將發酵粉和麵粉一起過篩。

將烤箱預熱至 160°C。

在碗中混合麵粉、燕麥片、糖和鹽。

在一個平底鍋中，用小火將亞麻籽油、蜂蜜和牛奶混合並攪拌均勻。

在盛有面粉混合物的碗中加入 4，攪拌至混合物不再呈粉狀。

將圓麵糰放在鋪有餅乾板的烤盤上，用手掌壓扁。

放入預熱好的烤箱烘烤 25-30 分鐘。

亞麻籽油和小松茸冰沙

配料：亞麻籽油

1 束小松菜

1/2 根香蕉

120 cc 牛奶

5 ct（1 茶匙）亞麻籽油

製作方法

將小松茸切成塊狀，香蕉切成 2 釐米長的小塊。

將小松茸、香蕉和牛奶放入攪拌機中攪拌。

👍後加入油並攪拌均勻。

葵油洋蔥醬

材料： 1 個洋蔥

1 個洋蔥

亞麻籽油 30 升（2 湯匙

醋（2 湯匙）30 cc

醬油 30 ct（2 湯匙

製作方法

洋蔥切片。

將醋、醬油和亞麻籽油混合。

將洋蔥和調料混合物放入容器中。

放置兩天，讓味道融合，變得更加美味。

來自川島屋的信息

"歐米茄-3 可以很容易地加入到您的飲食中，而且味道很好！"開發這款橄欖油的理念是讓您在飲食中輕鬆攝入 Omega-3，同時還能品嚐到美味！我們訂購了來自世界各地的產品來測試口味，並探索儘可能防止氧化的容器，這才有了我們現在的產品。今後，我們還將根據顧客的評價和反饋意見，進一步改進產品，如儘量減少交貨階段的氧化，改進包裝容器，使其更易於打開和關閉等，敬請大家給予支持。
(川島屋代表川島由利）

員工的意見

我們家常吃肉，所以我非常感謝能夠攝入我們容易缺乏的歐米伽-3 脂肪酸。容量大小剛好合適，我可以現用現買。我的丈夫已經開始擔心自己的腹部脂肪，當我把它澆在豆腐上或添加到健康菜餚中時，他非常喜歡。
(員工 W）

我每天早上都把它放在沙拉里。它非常適合做早餐，當我吃得有點多時，我喜歡把它放在烤麵包上。我認為這是一種非常好的沙拉醬，因為它不含鹽和膽固醇。我丈夫也很喜歡。
(員工 T）

我用它來做沙拉和味噌湯。舔它的原味時有一點苦味，但當我把它添加到食物中時，它就非常好用了。我想繼續使用它，因為我擔心我的膽固醇。它很容易儲存在冰箱裡。
(工作人員 I）

亞麻籽油問答

我應該選擇哪種亞麻籽油？

答：亞麻籽油對熱敏感，因此應選擇冷榨的亞麻籽油。
如果不使用化學溶劑，經過緩慢、仔細地壓榨，則更為安全。
此外，選擇未經提煉的油，以獲得油中的所有天然營養成分。

我應該把亞麻籽油存放在冰箱裡以防止氧化嗎？

α-亞麻酸遇光、熱和空氣會發生氧化。
因此，我們建議將亞麻籽油存放在不受陽光或熱量照射的地方，打開後放入冰箱，儘快使用。

亞麻油的味道如何？

它只使用在加拿大種植的歐米伽-3 含量高的亞麻籽，採用特殊的 "冷壓榨法 "慢慢製成，因此味道溫和，亞麻籽本身的味道也很濃郁。
建議用於淋在沙拉上，或加入納豆（發酵黃豆）和味噌湯中。
它的苦味較低，與食物混合時不會明顯改變味道，因此是一種多用途有機亞麻油，適合製作各種菜餚。

服用過多亞麻籽油會有危險嗎？

雖然亞麻籽油富含人體必需的脂肪酸，但它也是一種脂肪，攝入過多會引起健康問題。
根據厚生勞動省的《日本人膳食營養素參考攝入量（2020 年版）》，男性和女性每天的脂肪攝入量分別為 60-90 克和 45-65 克。

它是否含有木酚素成分？

亞麻木酚素存在於亞麻籽中。
我們的亞麻籽油也是從亞麻籽中篩選出來的，因此含有亞麻木酚素。
不過，我們沒有對其含量進行測量，因此無法確定其含量。

產品詳細信息

產品詳細信息
成分	亞麻籽油（冷壓）
含量	430 克 x 一套 3 件
原產地	加拿大
儲存方法	室溫保存，避免陽光直射和高溫高溼環境。開封后] 蓋緊蓋子，放入冰箱保存，直至食用。
過敏原。	不適用。小麥、蕎麥、雞蛋、牛奶成分、花生、蝦、螃蟹、杏仁、鮑魚、魷魚、三文魚籽、橙子、腰果、奇異果、牛肉、核桃、芝麻、三文魚、鯖魚、大豆、雞肉、香蕉、豬肉、松茸、桃、山藥、蘋果、明膠（28 項）。
營養信息	熱量 900 千卡，蛋白質 0 克，脂肪 100 克（飽和脂肪酸 9 克，a-亞麻酸 61 克），碳水化合物 0 克，鹽當量 0 克（每 100 克）。
備註	250°C耐熱測試合格，無添加劑，未提煉，膽固醇 0，鹽 0，非轉基因。