米瑪坦芝麻，一種完全國產、無農藥的珍貴芝麻

美滿芝麻生長在氣候溫和、排水良好的土壤中。
這種芝麻產自九州南部霧島山腳下的宮古野城盆地，這裡留有孫子下山的傳說。
宮崎縣美俁町素有 "花之鄉、綠之鄉、水之鄉 "的美譽，水源豐富，四季溫暖。
美俁町的芝麻之所以美味，是因為這裡水源充足，土壤保持著生機勃勃的自然生態系統。
早在江戶時代，這裡的芝麻就作為經濟作物出口到關西地區。
三俁町的芝麻一直延續至今。我們希望全日本的人們都能瞭解並食用這一大自然孕育的珍貴禮物。

據說，現在日本人食用的芝麻 99.9% 來自外國。
美滿芝麻是一種稀有、安全、放心的國產芝麻，不使用農藥和化肥。
人們在吃到美味和安全的食品時會露出微笑。
為了讓孩子們吃得放心，我們將繼續採用不使用農藥和化肥的栽培方法，生產安全放心的芝麻。

碎芝麻（黃金）的特點

這種芝麻粉採用石磨研磨，以防止在研磨過程中產生熱量而削弱芝麻的香味，從而使芝麻的香味更加濃郁。
這種產品簡單方便，可以撒在酸奶、沙拉、肉類菜餚和其他任何東西上。

美滿芝麻的誕生故事

2008 年 12 月，宮崎縣美俁鎮的前商人成立了桐島會。他們充分利用美俁的自然環境，開始生產國產芝麻。
👍初有 22 名成員，其中只有兩人有農業經驗，但由於他們的辛勤工作和致力於為社區生產芝麻，現在農民人數已增至 35 人，而且還在不斷增加。
生產規模逐年擴大（2009 年為 1.3 公頃，2010 年為 2.7 公頃，2011 年為 17 公頃）。
芝麻的特點是生產成本低，鳥獸危害相對較小。
霧島協會利用廢棄土地種植芝麻，不使用農藥和化肥，主要靠人工進行疏苗、播種和收割。
這些平均年齡為 65 歲的 "年輕人 "正在為美俁的新型耕作方式鋪平道路，並將這種方式傳承給他們的後代。

令人驚訝的芝麻常識

製作芝麻意味著瞭解芝麻。
下面將介紹在芝麻生產過程中獲得的芝麻知識。

令人驚訝的芝麻種類

根據芝麻外皮的顏色，芝麻可分為三大類：白色、黑色和金黃色。
不過，據說全世界種植的芝麻品種約有 3,000 種。

ごまは、脂質が約50％の食品ですが、ごまの脂質はリノール酸であり、必須脂肪酸のリノール酸は、コレステロールを低下させる作用があります。

リノール酸の他にも、ごまには様々な體にい成分が豊富に含まれており、「カルシウム」、「ビタミンE」、「鉄分」などが豊富に含まれています。中でもカルシウムは、なんと牛乳の12倍も含まれているのです。

その他には、サプリメントで有名なセサミンや、セサミノール、セサモールなどの成分も含まれており、これらの成分は抗酸化作用があるため、高血圧、動脈硬化、老化抑制などの効果があるといわれております。

芝麻的起源

芝麻是一種👍初來自海外的食品。
據說它的原產地在非洲。
有一種說法認為，日本在繩文時代或佛教傳入後開始生產芝麻。
芝麻作為飲食文化的一部分紮根於人們的生活中，除北海道外，日本全國各地都有種植。

芝麻生產現狀

然而，由於生產效率低下和缺乏機械化，日本的芝麻產量一直在下降。
目前，日本 99.9% 的芝麻生產依賴從非洲（如尼日利亞和布基納法索）、拉丁美洲（如巴拉圭和玻利維亞）和中國進口，僅佔國內芝麻產量的 0.1%。
然而，即使在這樣的情況下，宮崎縣美俁鎮也具備種植優質芝麻的條件。
對芝麻充滿熱情和希望的種植者們，在種植芝麻時不使用農藥和化肥，以手工為主對芝麻進行細緻的疏理和分揀，為大家提供安全放心的芝麻。

白芝麻、黑芝麻和金芝麻在口感和成分上有什麼不同？

磨碎的芝麻（黃金） 詳情

該產品在日本的一家工廠生產，包括原材料和加工生產。