和歌山縣產 有機白梅酢 500ml｜有機·無添加的梅酢 -川島屋- (a2970)

適用於各種菜餚的 "梅子醋

梅子醋（Umezu）是一種含有梅子營養成分的提取物，是用鹽醃製梅子後製成的。
梅子醋的特點是酸鹹，可以像鹽或醬油一樣用作調味料。
在忙碌的日子裡製作配菜時，如果您想 "多做一道菜"，它就能派上用場。

如果您想單獨使用梅醋，
，切好的蔬菜可以用梅醋快速拌一下，使其味道更加濃郁。

如果將梅醋與米林、糖或橄欖油混合，
，還可以作為沙拉醬或餃子的蘸料。

在烹飪過程中，烏梅醋的酸度會有所緩和，鹹味會增強食材的風味。它還能很好地與煎魚和煨魚的調料搭配。

梅醋是用安全、100% 有機的 Nanko 醃梅製成的。

它不含任何添加劑或殺蟲劑，富含天然烏梅營養成分。

通過 JAS 認證的有機梅醋安全可靠。
　原料是 100% 的有機梅子，不使用農藥和化肥，因此您可以放心享用。

梅子醋有兩種口味："紅梅子醋 "和 "白梅子醋"。

製作梅子醋時，梅子會在鹽中浸泡幾天，然後梅子提取物會上升。
這樣提取的醋被稱為 "白梅醋"。

赤紫蘇醋（Aka Ume Vinegar）是將赤紫蘇（紫蘇）浸泡在白梅醋中製成的，白梅醋使赤紫蘇呈現出赤紫蘇的顏色。
它的特點是帶有梅子和紅紫蘇的微妙香氣，色澤鮮亮。
不使用色素。

赤梅醋和白梅醋都能與芝麻油和米林等其他調味料搭配，可用於製作調味品和蘸醬。

紅梅醋還可用來為芝助（日本醃蘿蔔）和生薑等配料增色。
如果不想給食物添加顏色，或者不喜歡紫蘇的味道，建議使用白梅醋。

一小碗食物很快就做好了。

製作淡醃蔬菜（asazuke）和鹹菜。
蘿蔔、洋蔥和甜椒也可以醃製得非常美味。

可與綠葉蔬菜、海藻、裙帶菜、冰鎮 yakko 和煮熟的意大利麵搭配。

梅醋汁中梅子的 "酸 "和 "鹹 "增強了配料的鮮味，刺激食慾。

100% 無農藥和化肥的有機梅子

用於製作有機梅醋的梅子是在紀州南港梅的故鄉-和歌山縣田邊市豐富的自然環境中精心種植的，
，採用的是多年來形成的有機栽培方法。

和歌山縣田邊市氣候溫和，受流入紀伊海峽的黑潮影響，全年氣溫變化不大。

此外，這裡雨量充沛，日照時間長，👍適合李子生長。
優質李子樹需要中性土壤，在生長季節能吸收大量鈣質。

該地區的 "gourgee stone "由碳酸鈣製成，
，是一種含鈣量較高的中性土壤，是李子生長所必需的。

竹內農場採用有機栽培法和特殊栽培法，在這個👍適合李子生長的地方種植優質李子。

李子本身是可以完整食用的水果，因此在栽培過程中不使用農藥和化肥，以安全和放心為座右銘。

為了防止蟲害，他們使用木醋溶液等天然驅蟲劑，以及魚、螃蟹、大蒜、薑黃等對人體有益的東西，浸泡發酵後自制液肥。

由於李子是在樹上成熟的，如果用分揀機分揀，很容易損壞李子，這與那些在李子還是綠色時就採摘的李子不同，因此李子要手工分揀，分為大李子和小李子兩種標準。

在所有梅子中，我們對每一顆梅子都精挑細選，將誠意送到顧客手中。

梅津醋是富含營養的超級食品

梅津醋富含天然發酵產生的檸檬酸、蘋果酸和多酚等有機酸。

它富含人體所需的營養成分，因此其功效備受關注。梅津醋可望對健康產生各種益處，如增強身體抵抗病毒的能力、改善血液循環和預防膽固醇等。

用於日常保健和補充礦物質！

用途廣泛的醋，不僅可用於烹飪

人們期待梅津醋具有多種功效。事實上，除了用作食物外，它還有很多其他用途。
下面介紹三種特別推薦的用途。

還有各種梅子醋套裝可供選擇